이 영상은 전라남도 고흥에서 50년 동안 한 자리를 지켜온 박금남 할머니의 머릿고기 백반 식당을 소개합니다. 88세의 할머니는 새벽부터 직접 15가지 반찬을 만들고, 아들은 제주산 머릿고기를 특별한 두께로 썰어 구워내는 방식으로 맛을 이어가고 있습니다. 이 식당은 할머니의 손맛과 정성이 담긴 음식으로 오랫동안 지역 주민과 방문객들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 얇게 썰어 쫄깃하고 고소한 머릿고기는 할머니만의 비법으로, 느끼함 없이 특별한 식감을 선사합니다. 할머니의 밥상은 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어, 따뜻한 정과 추억을 함께 나누는 소중한 공간임을 보여줍니다. 1. 고흥의 맛을 담은 금남 할머니의 가게 발견 정과 추억이 담긴 할머니의 손맛을 고흥에서 찾는 여정이다.촬영팀이 할머니의 손맛을 찾기..